Kenyérár: túl a 200 forinton?
Jövőre kétszáz forint körüli kenyérárat jósolnak a szakemberek.
A pékségek, sütödék ugyanis immár képtelenek "lenyelni" a különböző alapanyagok és az energia árának emelkedését.
A sütödék, pékségek túlélése függhet attól, hogy a jövő évben eléri-e a kenyér kilónkénti ára a kétszáz forintot. Ha ez nem lesz meg, akár tönkre is mehet az iparág - fogalmazott Bakos Róbert, a Szolnoki Sütőipari Rt. vezérigazgatója. Mint mondta, a liszt ára már most kétszerese a tavalyi hasonló időszakinak, s emelkedett a gázár, a minimálbér, a gépjárművek kötelező biztosítása is. A csomagolt termékek esetében bevezették a termékdíjat, feljebb megy az általános forgalmi adó és az infláció hatásával is számolni kell. Magyarán mondva egyetlen olyan összetevő sincs a kenyér gyártási folyamatában, amely nem európai uniós árszínvonalon lenne - a kenyér ára viszont "ázsiai szintű". A kétszáz forintos kenyérár még így is a fele lenne az unióban alkalmazottnál.
Bakos Róbert hozzátette: tovább növeli a költségeket az is, hogy az élelmiszer-ipari üzemek uniós kívánalmaknak megfelelő biztonsági előírásainak alkalmazása hatalmas pénzbe kerül.
- A családi költségvetés 0,58 százalékát fordítjuk kenyérre, ami nagyon elenyésző mértékű. S bár él még egyfajta nosztalgia a kenyérárak iránt, mégis végre tudomásul kell venni, hogy az is ugyanolyan termék, mint bármi más, amelyet vállalkozók gyártanak, és ugyanúgy meg kell hogy éljenek ebből. Ehhez pedig a 200 forintos kenyérár piaci elfogadtatására is szükség van - mondta a vezető.
A Kengyeli Pékségben hasonló indokokkal - lisztár, energiaár, a minimálbér emelése - magyarázták a kenyér árának várható növekedését. Jelenfi Péter üzemvezető-helyettes elmondta: naponta 11-12 mázsa kenyeret sütnek, a hét végén pedig ennek másfélszeresét. Mint hangsúlyozta, nem dolgoznak különösebben nagy haszonnal, és már nincsenek olyan anyagi tartalékaik, amelyekhez hozzá lehet nyúlni. Így kénytelenek a vevők felé tovább hárítani az emelést. Jelenfi Péter is úgy véli, szinte biztos, hogy eléri jövőre a 200 forintos árat a kenyér, még ha marad is néhány olcsóbb árfekvésű fajta.
(Új Néplap)
A sütödék, pékségek túlélése függhet attól, hogy a jövő évben eléri-e a kenyér kilónkénti ára a kétszáz forintot. Ha ez nem lesz meg, akár tönkre is mehet az iparág - fogalmazott Bakos Róbert, a Szolnoki Sütőipari Rt. vezérigazgatója. Mint mondta, a liszt ára már most kétszerese a tavalyi hasonló időszakinak, s emelkedett a gázár, a minimálbér, a gépjárművek kötelező biztosítása is. A csomagolt termékek esetében bevezették a termékdíjat, feljebb megy az általános forgalmi adó és az infláció hatásával is számolni kell. Magyarán mondva egyetlen olyan összetevő sincs a kenyér gyártási folyamatában, amely nem európai uniós árszínvonalon lenne - a kenyér ára viszont "ázsiai szintű". A kétszáz forintos kenyérár még így is a fele lenne az unióban alkalmazottnál.
Bakos Róbert hozzátette: tovább növeli a költségeket az is, hogy az élelmiszer-ipari üzemek uniós kívánalmaknak megfelelő biztonsági előírásainak alkalmazása hatalmas pénzbe kerül.
- A családi költségvetés 0,58 százalékát fordítjuk kenyérre, ami nagyon elenyésző mértékű. S bár él még egyfajta nosztalgia a kenyérárak iránt, mégis végre tudomásul kell venni, hogy az is ugyanolyan termék, mint bármi más, amelyet vállalkozók gyártanak, és ugyanúgy meg kell hogy éljenek ebből. Ehhez pedig a 200 forintos kenyérár piaci elfogadtatására is szükség van - mondta a vezető.
A Kengyeli Pékségben hasonló indokokkal - lisztár, energiaár, a minimálbér emelése - magyarázták a kenyér árának várható növekedését. Jelenfi Péter üzemvezető-helyettes elmondta: naponta 11-12 mázsa kenyeret sütnek, a hét végén pedig ennek másfélszeresét. Mint hangsúlyozta, nem dolgoznak különösebben nagy haszonnal, és már nincsenek olyan anyagi tartalékaik, amelyekhez hozzá lehet nyúlni. Így kénytelenek a vevők felé tovább hárítani az emelést. Jelenfi Péter is úgy véli, szinte biztos, hogy eléri jövőre a 200 forintos árat a kenyér, még ha marad is néhány olcsóbb árfekvésű fajta.
(Új Néplap)