"Folyamatosan szűnnek meg a hazai pékségek, mert a sütőipari vállalkozások nem tudják kigazdálkodni az új szabályzók, higiéniai előírások követelte fejlesztések költségeit.

Pedig a Magyar Pékszövetség szerint a hazai szükségletnek megfelelő, napi friss áru előállításához legalább annyi vállalkozásra van szükség, amennyi jelenleg az országban működik.


A Magyar Pékszövetség álláspontja szerint - tudtuk meg Ilonka Boldizsártól a szövetség elnökétől, a Jász Sütőház Kft. vezetőjétől - a következő év elején elkerülhetetlenné válik a kenyér, illetve a péksütemények árának emelése. Rengeteg búza termett - mondta az elnök -, de az intervenciós felvásárlás körüli bizonytalanságok miatt egyenlőre nem lehet látni, hogy végül milyen áron cserél gazdát a kenyérnek való."

(Forrás:www.ujneplap.hu)